Кубань - благодатный край, южное солнце, умеренная влажность, богатые почвы, бескрайние поля и… конечно же, повсюду жужжащие пчелы. Краснодарский край изобилует как дикорастущими медоносами, так и фруктовыми садами и посадочными культурами. Огромным разнообразием отличается и мед этого бесконечно щедрого края.
Одной из основных посадочных культур по количеству собираемого нектара является подсолнечник. Всего одна корзинка с будущими семечками может дать "работу" пчеле не на один день. Мед получается очень сладкий, чуть терпкий, и от него немного першит в горле.
Еще одним важнейшим медоносом края является каштан. Цветущие каштановые деревья - это не только живописная картина, радующая глаз и сердце, это и привлекательнейший для пчел аромат, который делает каштановые деревья сильными медоносами, способными дать чистый монофлерный продукт.
Кубань зацветает рано. Еще спят глубоким сном фруктовые деревья в средней полосе России, а здесь уже благоухают сады и вскоре уже начинает качаться самый первый, самый ценный и самый полезный медок - майский.
Ассортимент медов Краснодарского края настолько разнообразен, что и перечислить все трудно. Добавьте к этому сортовые медовые миксы, дающие интереснейшие вкусовые и целебные сочетания, а также мед с натуральными добавками для искушенных гурманов-любителей меда.
Советуем не обойти вниманием и крем-мед на основе лучших кубанских сортов. Легко и нежно взбитый без температурного воздействия мед превращается в нежнейший крем с тонкой мелкодисперсной структурой. А крем-мед с фруктовыми, ягодными или ореховыми добавками начинают любить даже те, кто еще вчера утверждал, что всей душой ненавидит мед.