Мука оптом

Показать/Скрыть фильтр
Loading…
Натуральная еда
Мука
Новинка
Орехи
Продукты для худеющих
Показать Сбросить
233 наименования
Показывать по:40100200

Мука оптом

Если вы хотите питаться полезно, мука - это один из важных и спорных продуктов, на который следует обратить особое внимание. Не все могут полностью обойтись без муки в своем рационе, да и, с другой стороны, для чего лишать себя вкусного, если сделать его полезным? Не секрет, что белая пшеничная мука приносит мало нужного организму, зато много пустых ненужных калорий. В данном разделе мы представляем ассортимент наиболее употребляемых и ценных с точки зрения их содержания сортов муки, которые можно купить оптом.

В основном муку изготавливают из злаковых и так называемых псевдозлаковых культур, а также некоторых бобовых (например, гороха). Главное назначение муки любого сорта - выпечка, под которой подразумеваются и хлебобулочные, и другие изделия.

Классификация муки происходит не только по виду продукта, из которого она была смолота, но и еще по двум важным показателям - сорту и типу. Тип муки - это ее предназначение. Как известно, она бывает хлебопекарная, блинная, макаронная и проч.

Под сортом понимается совокупность качественных показателей, таких как степень помола зерна, качество и характер его предварительной подготовки и другие. По этому показателю определяется и выход конечного количества муки по отношению к 100г исходного сырьевого материала. Сорт муки определяется тем выше, чем ниже данный коэффициент. Один и тот же вид муки может подразделяться на разные сорта, как, например, пшеничная, имеет следующую шкалу - обойная (цельнозерновая), второй, первый, высший сорт и крупчатка.

При выборе продукта решение кажется очевидным - чем выше сорт, тем и продукт лучше. Увы, в отношении муки все обстоит гораздо сложнее. И это касается, с одной стороны, вкусовых качеств, а с другой, пользы для здоровья. Вкусна мука высшего сорта, однако, лишена очень ценного - внешней оболочки зерна, богатой ценной растительной клетчаткой, а с ней - и других важных для организма элементов, имеющихся в цельном зерне. Удаляется при этом и зародыш зерна - средоточие всего того, что даст впоследствии жизнь новому колосу, т.е. всех питательных веществ, витаминов и прочего. Поэтому далеко не всего тонкая мука является самой лучшей.

Мы предлагаем огромный выбор лучшей, на наш взгляд муки. Вы можете купить оптом и самую известные, и редкие сорта, богатые клетчаткой, легкоусвояемым растительным белком, витаминами, аминокислотами и т.д. Пшеничная и ржаная, ячменная и амарантовая, гороховая и кукурузная, льняная и миндальная, тыквенная, черемуховая, чечевичная и многие другие виды муки - гарантия здорового рациона питания.

Составляйте свой рацион разумно и разнообразно, не лишая себя ни вкусных блюд, ни пользы для организма.