Array ( [0] => Array ( [href] => /opt/catalog/konfityur/f-proizvoditel-is-konfityur/skidka-is-net-s/?s=name [title] => По названию [active] => ) [1] => Array ( [href] => /opt/catalog/konfityur/f-proizvoditel-is-konfityur/skidka-is-net-s/?s=new [title] => По новинкам [key] => PROPERTY_NOVINKA [order] => DESC [active] => ) [2] => Array ( [href] => /opt/catalog/konfityur/f-proizvoditel-is-konfityur/skidka-is-net-s/?s=pop [title] => По популярности [key] => sort [order] => ASC [active] => ) [3] => Array ( [href] => /opt/catalog/konfityur/f-proizvoditel-is-konfityur/skidka-is-net-s/?s=price_desc [title] => По цене по убыванию [key] => PROPERTY_MINIMUM_PRICE [order] => DESC [active] => ) [4] => Array ( [href] => /opt/catalog/konfityur/f-proizvoditel-is-konfityur/skidka-is-net-s/?s=price_asc [title] => По цене по возрастанию [key] => PROPERTY_MINIMUM_PRICE [order] => ASC [active] => ) [5] => Array ( [href] => /opt/catalog/konfityur/f-proizvoditel-is-konfityur/skidka-is-net-s/?s=discount [title] => По величине скидки [key] => propertysort_SKIDKA_OPT [order] => DESC [active] => 1 ) )
Конфитюр
Если вы хотите наслаждаться вкусом и ароматом любимых ягод и фруктов не один сезон, а круглый год, рекомендуем купить конфитюр оптом. Что это за продукт и чем он полезен?
Конфитюром называется сладкое десертное блюдо, которое имеет густую консистенцию и кусочки ягод и фруктов в составе. В отличие от варенья и джемов, конфитюр не подвергается длительной термической обработке. Технология его производства подразумевает кратковременный нагрев с последующим продолжительным отстаиванием ягод или фруктов в сиропе. Такой подход позволяет не просто максимально сохранить вкус и цвет, но и пользу фруктов и ягод.
Еще одним отличительным знаком конфитюра является присутствие в нем цельных ягод или кусочков фруктов, размер которых соответствует существующим стандартам для каждого типа сырья. Если в варенье примеряют перетертые ягоды или фрукты, то конфитюр - это прекрасная возможность насладиться неизменной вкусовой палитрой любимых даров лета.
В качестве стабилизатора кислотности применяется лимонная кислота - натуральная и безопасная добавка, которая позволяет сохранить свойства продукта и без ухудшения качества и полезности увеличить срок его годности.
Наконец, конфитюр содержит естественный загуститель, пектин, что и обеспечивает консистенцию продукта. Известно, что пектин положительно влияет на организм, выводя токсины и продукты распада, выступая деликатным "санитаром" организма.
Немаловажно, что содержание фруктов или ягод в конфитюре колеблется в пределах 40-80%. Учитывая, что они сохранили большую часть витаминов, микро- и макроэлементов, аминокислот, умеренное потребление конфитюра - это возможность поддержать и укрепить иммунитет.
Конфитюр вкусен не только как самостоятельное лакомство, но и как сладкая добавка к пирогам, тортам, десертам. Продукт не меняет своей плотности и свойств при нагревании, а потому его можно использовать в качестве начинки для пирогов, пирожных или добавлять в уже готовые кондитерские изделия (например, наполнять эклеры или украшать торты). Многие из конфитюров (калиновый, брусничный) можно применять для приготовления соусов к мясу, рыбе.
Вы можете выбрать более гомогенные (перетертые) конфитюры или те, в которых ягоды попадаются цельными, а фрукты - большими кусочками. Многообразие вкусов, представленных в нашем магазине здоровья, поможет найти "свой" конфитюр. Ароматный апельсиновый, нежный грушевый конфитюр, лесной орех на пектине или экзотичный манговый - все это лишь малая часть нашего ассортимента. Ну а для тех, кто не может сделать выбор, есть отличный совет - купить оптом разные сорта конфитюра, чтобы получить максимально яркое удовольствие.