Белый гриб оптом

Показать/Скрыть фильтр
Loading…
Натуральная еда
Грибы
Новинка
Показать Сбросить
2 наименования
Показывать по:40100200

Белый гриб оптом

Белый гриб не зря носит свое название. Ни при варке, ни при сушке, ни при какой другой обработке он не теряет своего приятного природного светлого цвета. И бульон из него при варке остается прозрачным и чистым, а еще вкусным, ароматным и наваристым. Со свежими белыми грибами можно поступать как угодно. Их можно варить, сушить, мариновать, тушить, жарить - но самым лучшим способом заготовки этих грибов всегда считалась сушка.

Сушеный белый гриб не только не теряет, но лишь усиливает свой характерный аромат. Хранятся эти грибы при правильных условиях очень долго, сохраняя при этом вкусовые, ароматические и целебные качества. Питательность сушеных белых грибов превосходит аналогичные показатели консервированных. Важно правильно их сушить и хранить, поскольку они имеют высокую гигроскопичность, т.е. хорошо впитывают влагу. При их хранении важно соблюдать ровный температурный и влажностный режим.

Белые грибы ценны богатым содержанием рибофлавина. Этот элемент является калоризатором и отвечает за состояние волос, ногтей, кожи, а также поддерживает в оптимальном рабочем режиме функцию щитовидной железы. Еще одно важное вещество в составе белых грибов - герцедин. Его применяют в официальной медицине при терапии сердечных заболеваний, в частности - стенокардии. В них много витамина D, а также элементов других витаминных групп.

Одно из ценнейших качеств этого вида грибов - противоопухолевая активность. Благодаря этому их рекомендуется включать в рацион онкологических больных и для профилактики злокачественных новообразований. Водными настоями лечат кожные поражения, такие как обморожения, ожоги, язвы.

Сушеный белый гриб практически универсален в кулинарии. Его можно добавлять в супы, соусы, мясные, рыбные, овощные, крупяные блюда, и везде он вносит свою эксклюзивную нотку, обогащает общий гастрономический букет, делает изысканный аромат и вкус. Присутствие этого ингредиента в блюде невозможно не заметить.

У сушеных грибов, и белого в том числе, имеется свойство, которое необходимо знать кулинарам. Чем мельче кусочки, тем насыщеннее вкус. Один и тот же гриб, сваренный в супе целиком и раскрошенный в порошок, даст совершенно разную гастрономическую картину.

Поэтому для кулинарных целей мы предлагаем купить оптом или в розницу порошок белого гриба. Он не требует предварительного замачивания или иной подготовки. Это готовый ингредиент для вкуснейших крем-супов. Кроме того, в продаже имеется и крупно дробленый гриб.

Энергетическая ценность сушеного белого гриба - 282 ккал.