Сухая закваска для ржаного, ржано-пшеничного и зернового хлеба.
Для повышения эластичности мякиша
Улучшения вкуса и аромата готовых изделий
Состав: мука пшеничная набухающая, мука пшеничная второго сорта, регуляторы кислотности: кислота лимонная, Е263Рекомендуемая дозировка: 1-2% к массе муки.
Срок хранения 9 месяцев в сухом помещении при температуре от 5 до 25 оС и относительной влажности воздуха не более 75%.